Food
Ho usato la farina di Grandi Molini Italiani
![Torta Pasqualina rivisitata con brisè rusticotta]()
La torta Pasqualina è uno dei miei piatti preferiti. A volte bisogna osservare gli oggetti non solo per l’uso a cui sono stati pensati ma anche per quello che...
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Via libera alla frutta e a pane burro e marmellata
![Merenda golosa ma sana: 8 alternative sane e gustose]()
In questi mesi di quarantena credo di essere diventata cintura nera in preparazione merenda. A casa nostra la merenda è davvero qualcosa di sacro, irrinunciabile, ma cerco sempre di...
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E darsi un tono anche in quarantena
![I migliori cocktail da preparare a casa]()
Non sono un’amante dei cocktail, ma devo dire che sto imparando a farli bene. Mia Nonna diceva sempre che una signora passata una certa età è autorizzata a bere...
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Una ricetta da fare al volo!
![Focaccia senza lievito con cipolle rosse di tropea e stracciatella di burrata]()
La mia focaccia alle cipolle rosse di Tropea e stracciatella di burrata ha sempre un grande successo. E’ uno dei miei grandi classici durante l’aperitivo perché è veloce e...
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Una ricetta per tornare ai ritmi naturali
![Schiacciatine con uva e Rocqefort: una questione di tempo]()
Non abbiamo mai tempo. Ma è mai possibile? Abbiamo macchine che svolgono lavoro pe noi: lavatrice che lava, asciugatrice che asciuga, lavastoviglie per i piatti. Eppure, non abbiamo mai...
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Una ricetta con i carciofi e i pomodorini
![Profumi e sapori che portano a spasso nel tempo]()
Ci sono sapori che fanno parte di noi. Li senti da lontano e si fanno strada prepotentemente per arrivare fino a te. Sono quei sapori che associ a tovaglie...
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Un piatto adatto a tutta la famiglia
![Minestrone d’autunno]()
Ormai ne sono convinta. La felicità è una scelta. Ogni giorno ognuno di noi è alla costante ricerca di qualcosa o di qualcuno che possa rendere più felice la propria giornata:...
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Un piatto tipicamente estivo
![Vellutata di piselli fini, stracciatella di burrata e gamberi]()
Adoro Virginia Wolfe, adoro quello che è stato il suo modo d’essere e adoro le sue parole, pungenti, reali, vere. Una volta disse che “Non si può pensare bene,...
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Cucinare con gusto anche se di fretta
![Di piatti spaiati e contorni di verdure colorati]()
I piatti spaiati sono la mia passione: non importa se un servizio è vintage o meno. Adoro le tavole sgrammaticate, quelle che guardate di sfuggita non sembrano avere senso,...
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Post in collaborazione con Granarolo G+
![Granarolo G+: il sapore del risveglio]()
Ci sono mattine in cui tutto è speciale: i risvegli, i programmi, la luce chiara che entra dalle linee delle persiane. Alcune colazioni sanno di casa, di vacanza, anche...
