Cucinare è un po’ come nutrire l’anima

There is nothing in the world that good food cannot fix.

Questa frase è così vera. La prima volta che l’ho letta ho pensato a quante volte ho trovato conforto nel cibo. a quante volte mettermi a cucinare, dopo una giornata assurda mi ha riallineato con il mondo. Appena mi sono separata da Igor, la prima cosa che ho pensato è stata: ed ora per chi cucino? Già perché per me cucinare vuol dire anche nutrire: nutrire anima, mentre delizio il corpo. E’ un po’ come donare conforto a chi assaggia ciò passa tra le nostre mani. E poi quando si è davanti ai fornelli, quel gesto di mescolare, racchiude così tanti pensieri, che è difficile elencarli tutti. Questo è uno dei piatti preferiti di una mia persona speciale, una di quelle che sanno esserci in un modo assolutamente proprio, ma decisamente fondamentale.

Procedimento:

Mescolate assieme tutti gli ingredienti, con le mani infarinate arrotolate l’impasto in piccoli salsicciotti e tagliateli a tocchetti di circa 2 cm.

Immergeteli nell’acqua bollente e man mano che affiorano scolateli con la schiumarola e conditeli con sugo prescelto, io ho scelto un semplice burro e salvia. Trust buy ivermectin online uk .